京都私房景點 - 黃檗 萬福寺

不許葷酒入山門，七個漢字矗立在寺前，帶有純然明清中國的感覺。

這就是位於京都宇治的東福寺。一個由明末清初隱元禪師開山的佛教黃蘗宗的日本總本山。

會到此寺的因緣，在拜讀完秦就所著，法鼓文化出版的禪味京都一書。感念此寺的來由，所以在宇治一遊後，順到此寺參觀。

京都私房景點 - 比叡山Garden Musuem Hiei

其實私房景點是言過其實！只是這個景點在京都市內，但是台灣去的人很少，為什麼京都這樣熱門的旅遊勝地，居然還有一個台灣人很少去的景點？去之前，找台灣網友的部落格，只找到一篇遊記。後來去了之後，才知道原因。

首先，Garden Museum Hiei (http://www.garden-museum-hiei.co.jp/) 不是一年四季開放，春天賞櫻、秋天賞楓時，它都關閉。以2010年而言，這個景點是4月16日才開放。

其次，這個景點位於比睿山纜車站旁，但是往返費時，以旅行團而言，是不可能耗一天時間在此。到比叡山遊歷的人，多半是專程到延曆寺 - 這個因戰國織田信長大開殺戒而聞名的世界遺產。也因此，這個Garden Museum 少有人知。

比較通俗的講法，Garden Museum 就是一個山寨版的印象派花園，但是也沒那麼俗氣，因為它有下述特色：

- 將眾人熟知的印象派園景重塑，不用說一定有莫內的日本橋！

- 在園景旁邊，樹立原作陶版畫，很熟悉嗎？沒錯，與京都植物園旁的京都陶板名畫庭園比較，陶版名畫庭園的畫作以大幅少量作品為核心，強調氣勢，光是看清明上河圖，就不禁為人讚嘆！Garden Museum 的陶版畫，大約是原畫大小，但是可以參酌比較山寨版園景，畫品多幅，都是印象派代表作，在賞畫之餘，可以融入真實的情境！

-在此花園的Cafe' Cate de Paris，品茗用餐之際，可以同時看到京都市與琵琶湖，湖光山色一覽無遺

怎麼去？有兩種方式，兩種上山的方法，都會用到纜車，在這次旅遊中，剛好兩種方式都用到。不過，不論那一種，一定要嚴記，下午1600前一定要搭到下山的交通工具，要不然，就下不了山了！因為山上天色早，加上日本寺廟關門早，1600以後的比睿山是蠻荒涼冷清的。

第一種方式，是由京都市上山，買套票比較優惠，套票可以在叡山電車出町柳駅購買，套票是含門票。由京阪電車出町柳駅，換乘叡山電車，在八瀬比叡山口駅下車。叡山電車是一條京都的冷門路線，車少、人少。不過沿途的市容，很有小鄉鎮的味道，會讓人忘記身處在都會中，下車後，搭纜車(京福電鋼索)共兩段比叡山頂，出車站後，走一小段路，就到了。如果為了節省交通費，原路上山，再原路下山，是一種經濟的方式。

比叡山上除了Garden Museum之外，尚有眾多別有特色，值得參觀的寺廟。所以遊園之外，也可以搭乘山上繞行的Shuttle Bus 到延曆寺參訪。

磨剪刀─台北被人遺忘的古老手藝

如果剪刀已經不管用了，愈來愈難剪，怎麼辦？依照使用文具用剪刀的往例，那就丟棄，再買一把剪刀。原本手中的雙人牌剪刀，也是想如此處理，但是想到自歐元之後，所有歐洲品牌的物品，都自然升值上漲，雙人牌的刀、剪自不例外。實在是丟棄可惜，雙人牌代理商剛好在上班附近內湖科技園區洲子街內，於是到州子街代理商詢問如何讓這把剪刀延壽？詢問的結果，答案令人失望。代理商只處理雙人牌刀具，但是對於剪刀，沒有任何解決方案。怎麼辦？丟棄實在可惜！

還好網路有谷歌大神，費力尋找一番後，找到一篇網友寫的磨剪刀文章，依樣畫葫蘆去此家尋求解答。

在週六的早晨到此家竹山號，詳細的地址，大約是在後火車站太原路與長安西路的小巷子裡，門口有招牌，如果用Google Map 找，也可以在街景照片中看出。進去看到老闆一個人在家，牆上展示著剪刀與菜刀，老闆說磨一把小剪刀是150元，半小時可以處理好，當下就請老闆動手打磨處理。

在老闆動手磨剪刀時，也邊和老闆閒聊。老闆說，他這家店全盛時期有四位師傅在磨剪刀，蠻好奇的，問老闆是哪一類的客戶？老闆說，大部分是企業客戶，尤其是成衣廠，早年台灣紡織外銷，對於布的處理，雖有部分機器代勞，但是絕大部分仍需要剪刀剪布，中興、遠東等大成衣廠，固定時間都有人拿剪刀到這裡打磨。目前紡織成衣業，已經轉型，所以現在的客戶大部分是訂製服飾業者，老闆說，一把好剪刀，善加維護保養，至少可以用二三十年，而且最重要的是，剪刀是愈磨愈好用！

講到這裡，老闆也有些自豪，他說，磨剪刀比磨菜刀難，因為菜刀只有一片，剪刀是兩片，要面面俱到，才算磨好。老闆出身台中豐原，全家都在磨剪刀，目前有一位弟弟也在三重磨剪刀。老闆指著展示的日本庄三郎剪刀說，曾有日本剪刀業者特地登門拜訪，因為日本人不重視磨剪刀，看到台灣有專業磨剪刀，也表示欽佩。

老闆說，台北地區只要是訂製服飾業者，都知道他這一家專門磨剪刀，要不然，開在小巷子裡，又沒有廣告，客戶還是源源不斷上門。看到展示的剪刀及菜刀，也好奇的問老闆，以專業的角度來看，到底哪一種品牌比較好用？老闆的回答倒是蠻另類的，老闆說，不要到賣場買便宜的刀剪，因為很多是大陸製作，鋼的成分不足，也不要迷信名牌，倒是要注意保養，定期打磨，因為刀剪類的工具，是愈用愈好用。

話是沒錯，可是現代人其實用刀剪的時機不多，廚房內擺放名牌刀具，但是可能一週才用幾次，也不會特別注意刀具的保養。為了他這句話，利用過年前特地到市場看看，果然，每一家肉攤都有一支磨刀棒，肉販切完肉，都要用刀在磨刀棒上磨一下，保持銳利。老闆磨完後，順手拿一本書，上面有刊載台北歷史的老店，老闆說這一本是吳念真編的（真是有心人，除了專賣行動手機跟感冒藥之外，吳先生也重視野史傳承），他的店也上榜，除了文章介紹外，還有照片。

太原路這一帶都是台北的老社區，帶著磨好的剪刀離開，又回到滾滾紅塵，現代的台北街頭。